滚揉机在滚揉时需要注意什么问题？

12-27 2014

与滚揉机之前的加工工艺和原料种类有关,比如,2\4号猪肉,分割修整为5-10公分左右的条状,经盐水注射和嫩化,或者经嫩化和绞肉后,再进行滚揉,在时间上是不太一样的,再者你所用的盐水(即腌制剂)可能也有影响,一般真空度高点的好,同时控制滚揉期间的的温度,时间是2-3-4-3,即滚揉2小时停3小时,后边同.这是个指导的意见,如你的...

真空包装机有哪些特点？

11-21 2014

在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期

真空滚揉机的定做与加工

11-19 2014

一原理 滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。 真空滚揉机的定做要结合企业实际需求，根据实际的日产量，加工类型，客户的具体要求等等 一系列要求，与厂家协商制定详细的加工方案

怎样合理的清洗滚揉机

08-12 2014

滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法成了，良好的清洗方法不仅可以保证产品的质量，

我国真空包装机发展正萌芽

03-19 2014

随着现代高新技术的兴起，真空科学与技术也迅速发展，其应用范围已经遍及各个经济领域。特别是近一两年，全球真空行业稳步发展，新产品、新技术层出不穷。不过，我国真空包装机现在仍然处于萌芽阶段，单一的操作模式而且这种模式也在生产厂家的增加越演越烈，造成真空包装机市场混乱不得不以价格来抢占真空包装机的市场。